新年第１弾は、業務担当よりお届けします。

皆さんは、ひいきにしているお蕎麦屋さんはありますでしょうか。

我が家がかねてより通い詰めており、なおかつ当社の周辺にあるお店、

「一茶」というお蕎麦屋さんです。

（「一茶」は「一茶宮代」と、同じく宮代町和戸にある「一茶」と２店舗ありますが、今回は和戸の方をご紹介させていただきます。）

まず麺の形状としては、従来の細く切りそろえられたのど越しの良いお蕎麦ではなく、

太く乱切りにされた、うどんのような噛み心地のあるお蕎麦が特徴です。

噛みしめているとお蕎麦の風味豊かな香りが口いっぱいに広がり、食後は多少顎の疲れは感じますが、これまでのお蕎麦の常識が変わります(笑)

程なくして蕎麦の栄養がたっぷり入った、トロトロの蕎麦湯も持ってきてくれます。

併せて、田舎風の素朴な衣をまとった天ぷらや、染み染みの煮物も美味でおススメです。

お蕎麦と一緒にぜひいかがでしょうか。

もちろん、年末の年越しそばにもぜひ！

一茶 - 和戸/そば | 食べログ (tabelog.com)